RÁPIDO, FÁCIL Y MUY DELICIOSA
INGREDIENTES:
- 2 tazas de frijol peruano cocido
- 150 g de tocino picado
- 150 g de chorizo picado
- ½ cebolla picada
- 4 jitomates picados
- 1 pizca de comino
- 1 cda. de paprika
- ½ cebolla morada fileteada
- ½ taza de crema
- ¼ taza de cilanto picado
- 1 aguacate en láminas
- 8 tostadas
- 3 tazas de caldo de pollo
PREPARACIÓN
- Sofríe el tocino con la cebolla y chorizo, cuando doren escurre el exceso de grasa e integra los frijoles, tomate y el caldo de pollo.
- Agrega la paprika, comino y cuece durante 10 minutos.
- Termina con la cebolla morada, cilantro, aguacate y crema.
- Sirve con tostadas.