Prepare un flan de galletas con 4 ingredientes y sin horno Camila Rubio diciembre 20, 2020 GASTRONOMÍA El flan de galletas es una versión de flan al estilo puding, con un sabor delicioso ideal para compartir en familia o con nuestras amistades estas navidades. Te presentamos una receta fácil, rápida, económica y deliciosa con tan solo 4 ingredientes en la que además no necesitarás horno ni microondas lo que la hace aún más sencilla de preparar. Solo necesitarás una sartén para cocinarlo y seguir el paso a paso: Ingredientes Para 6 personas 18 galletas María (100 g)½ litro de leche (2 tazas)100 g de azúcar (1/2 taza)2 huevos Para el caramelo 80 g de azúcar (5 ó 6 cucharadas) y3 cucharadas de agua Preparación Prepara el caramelo. Coloca en un cazo al fuego el azúcar y añade agua hasta mojar todo el azúcar. Con tres cucharadas será suficiente. Mueve el cazo un poco cuando se empiece a dorar el azúcar y viértelo en el molde. Extiende el azúcar por todo el molde.Mezcla todos los ingredientes. Pon los huevos en un bol y bate con un tenedor. Añade el azúcar, la leche y las galletas María. Bate bien con la batidora de brazo para que integre todo bien. Vierte la mezcla en el molde.Cocina el flan. Pon el molde dentro de una sarté. Añade agua en la sartén hasta alcanzar aproximadamente 3 centímetros. Tapa el molde con un poco de papel de aluminio. Y, tapa la sartén con una tapa. Baja el fuego cuando el agua rompa a hervir y deja que hierva muy lentamente durante 20 minutos. Retira el flan del fuego.Déjalo reposar, tapado con papel de aluminio para que no se seque la superficie, a temperatura ambiente. Guárdalo en la nevera durante toda la noche.Desmolda el flan. Voltéalo sobre un plato y ya lo tienes listo para servir.
